茶道不僅是品飲抹茶，更是主人以一期一會之心款待賓客的日本獨特綜合藝術。
英語稱之為「Tea Ceremony」，因能體驗凋敝之美（Wabi-sabi）的審美觀、心靈平靜、和服、茶點等日本文化精髓，深受外國人推崇。
- 茶之湯的定義（Tea Ceremony）
- 透過茶道獲得精神滿足的待客文化（Hospitality）。
- 「一期一会」(Ichi-go ichi-e: 唯一無二的相遇) – 珍視當下此刻的精神。
- 核心要素（Key Elements）
- 抹茶（Matcha）:廣為世界所知，其健康功效與風味備受推崇。
- 點前（Otemae）：沖泡茶湯的優雅儀式動作。
- 茶室・和空間（Tea Room）：能感受「侘寂」之美的靜謐空間。
- 體驗魅力（特色亮點）
- 點心（Sweets）：佐以和季感和菓子，中和抹茶的微苦。
- 禮儀規範（Etiquette）：含鞠躬禮、茶碗接茶與轉杯等禮節（Bow, receive, rotate the bowl）。
- 立禮式（Ryurei-shiki）:為不擅長正坐的外国人，普遍採用椅桌搭配的「立禮式」。
- 文化交流與信任（互動）
- 透過共同體驗，能建立超越語言的交流，並在商業往來中建立信任關係。
