Contents
前言⋯⋯
名古屋是位於日本中部的城市，地處東京與大阪之間。這裡擁有被稱為「名古屋美食」的特色料理，風味偏濃郁，與其他地區的菜餚風格迥異。本文將為初次造訪名古屋的外國旅客，推薦幾款知名美食！
味噌豬排（みそかつ）
味噌豬排是將味噌醬淋在炸豬排上的料理。味噌帶有微甜風味且滋味濃郁，與白飯堪稱絕配。此為名古屋極具代表性的名產。
鰻魚飯（ひつまぶし）
鰻魚飯是鰻魚與米飯的料理。共有三種吃法：初次品嚐時直接享用原味；其次可佐以香辛料；最後淋上高湯食用。一道料理便能體驗豐富多變的風味。
雞翅尖
手羽先是以雞翅部位烹製的料理。帶有甜醬與胡椒風味。雖稍難入口，但用手直接食用亦無妨。作為晚餐或佐酒小菜皆廣受歡迎。
味噌燉煮烏龍麵
以味噌湯汁燉煮的烏龍麵。湯頭風味醇厚，麵條略帶嚼勁。特別推薦在寒冷季節享用。
台灣拉麵
台灣拉麵是帶有微辣風味的拉麵，內含絞肉與韭菜。深受嗜辣者喜愛。此料理並非源自台灣，而是誕生於名古屋的特色美食。
寬麵
厚麵是一種扁平寬厚的烏龍麵。多搭配清淡湯頭，是旅行途中也容易享用的料理。在名古屋車站也常見其蹤影。
小倉吐司
小倉吐司是在麵包上塗抹紅豆餡與奶油的點心。雖屬甜食，在名古屋卻是廣受歡迎的早餐選擇，於咖啡廳或茶館皆可品嚐。
名古屋擁有獨一無二的特色美食，能體驗有別於東京、京都的飲食文化。造訪名古屋時，務必品嚐道地的名古屋美食！！
